Nguyên liệu để làm món đậu hũ sốt tỏi:
+ 1 hộp đậu hũ tươi
+ 2-3 tép tỏi
+ 1 củ gừng nhỏ
+ 4 quả ớt
+ 2 nhánh hành lá
+ 1 muỗng tinh bột ngô
+ Gia vị: dầu chiên, xì dầu, dấm, đường, dầu vừng.
Cách Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Đậu hũ bạn xắt miếng vuông nhỏ vừa ăn. Bạn không nên xắt nhỏ quá nếu không đậu hũ dễ bị vỡ nát trong quá trình chế biến đấy nhé. Gừng, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, xắt nhỏ. Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa thật sạch rồi bạn đem xắt nhỏ.
Bước thứ hai(2): Để làm món nước sốt bạn cần lấy 1 bát nhỏ, cho 1 muỗng bột ngô + 7 ml giấm + 15 ml xì dầu + 5 gam đường + 10 ml dầu vừng+ 15 ml nước, khuấy đều hỗn hợp lên.
Bước thứ ba(3): nấu nóng dầu rồi cho tỏi và phần thân trắng của hành vào phi thơm, sau đó đổ đậu hũ vào đảo nhẹ tay không đậu sẽ bị nát, thêm phần nước sốt vào và khuấy nhẹ đun nhỏ lửa chừng 2-3′ để đậu thấm gia vị. cuối cùng cho hành lá vào rồi tắt lửa.
Múc ra tô và thưởng thức ngay với cơm nóng thôi nào. Thật nhanh phải không các bạn. Đậu hũ sốt tỏi cay cay cay nóng nóng hấp dẫn nên rất đưa cơm đấy các bạn nhé cứ thử mà xem ^^. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
